酥皮烤包子怎么做

酥皮烤包子的做法如下：

准备馅料

羊肉 350克

洋葱 1个

黑胡椒 适量

孜然 适量

盐 适量

食用油 适量

制作油皮和油酥

油皮：低粉200克，猪油60克，白糖40克，水100克

油酥：低粉120克，猪油60克

制作面团

将油皮和油酥分别揉成面团，备用

擀皮和包馅

取一份油皮擀成圆皮，包入一份油酥，然后包口朝下

擀成椭圆后卷起，静置15分钟

再次擀开，再卷起，静置15分钟

取一份擀圆，包上肉馅，收口朝下

烤制

将包好的包子放入预热200度的烤箱烤5分钟