电饭锅江米的做法
电饭锅江米的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
1. 简单蒸饭
准备材料:
江米需要提前泡制3小时,枣和花生米每种都泡制1小时。
煮红枣和花生米:
将泡好的红枣去核,和花生米一起煮一下。
蒸糯米:
江米放入电饭锅中加水蒸30分钟,将煮过的红枣和花生米铺在碗底,蒸好的糯米取出铺在红枣碗里,压平后放入电饭煲里再蒸10分钟。
倒扣装盘:
取出后倒扣在盘中,撒上些白糖即可食用。
2. 加味蒸饭
准备材料:
糯米清洗干净后泡浸3小时,加入少许黄油和适量白糖拌匀。
准备配料:
桂圆肉、葡萄干、红枣、枸杞子、板栗等食材切碎。
蒸制:
将食材放入电饭锅蒸软,大碗底抹上少许牛油,放入适量糯米,中间放馅,再铺上糯米,按下煮饭键。
倒扣装盘:
蒸熟的糯米饭取出来之后倒扣装盘即可。
3. 电饭煲江米糕
准备材料:
糯米提前泡水4小时,加入适量白糖搅烂晾凉,加入提前泡好的葡萄干和杏仁。
拌馅:
将葡萄干、杏仁、巧克力酱等拌成馅。
包馅:
取适量糯米饭铺平,上面放一层馅,再放一层糯米饭,重复操作,最上层放葡萄干。
卷起:
顺长卷起来,外面沾上一层芝麻粒,刀沾水切开即可。
4. 省力省时电饭煲炒糯米饭
准备材料:
糯米提前一天泡水,干贝提前泡水。
炒制:
空气炸锅将配菜放油煸炒,稍微蒸发水分,电饭煲里放少许油,将糯米和所有配菜和调味料混合,糯米放在配菜底部容易熟,中间打一个鸡蛋,再淋上少许水。
5. 电饭煲红鲟饭
准备材料:
糯米300克,冷水浸泡一晚,开水600克。
蒸制:
将浸泡一晚的糯米放入网篮,主锅加入开水,20分钟/蒸汽模式/速度小勺,隔水蒸米。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。