一般蒸蛋糕大概要多少分钟

蒸蛋糕的时间主要取决于蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度以及蒸汽的温度。以下是一些具体的蒸蛋糕时间参考：

如果使用三根筷子手动打发蛋清，大约需要20分钟左右。水开后将面糊放上锅蒸30分钟左右即可。

蒸蛋糕一般需要40分钟左右，具体时间可能会因蛋糕的尺寸和蒸具的密封程度而有所不同。

使用蒸锅蒸制蛋糕时，体积较大的蛋糕一般需要蒸45分钟左右。

如果使用电饭锅蒸制小蛋糕，水开后放入，蒸15-20分钟即可。

建议

使用蒸锅时：建议先用中小火将水烧开，然后转小火蒸8分钟，关火后焖2分钟，以确保蛋糕均匀受热并防止塌陷。

使用电饭锅时：根据蛋糕的大小，中火蒸制15-20分钟，大火蒸制10-15分钟，具体时间和火候可以根据实际情况调整。

综合以上信息，一般蒸蛋糕的时间在 20-45分钟之间，具体时间还需根据实际情况进行调整。