蛋糕做不出来

做蛋糕不成功可能有多种原因，以下是一些常见的问题及其解决方法：

配方选择不对

确保你使用的配方适合你要制作的蛋糕类型，比如是戚风蛋糕还是海绵蛋糕。

打蛋糕糊过程有误

蛋清需要打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋清不会倒流。

搅拌面糊时要均匀，避免过度搅拌，以免面糊失去稳定性。

原料选择有误

使用低筋面粉而不是高筋面粉，因为低筋面粉更适合制作蛋糕。

确保所有原料都是新鲜的，特别是鸡蛋。

烘烤时间过长或过短

根据蛋糕的大小和厚度调整烘烤时间，通常需要预热烤箱至适当温度。