乡村面包简述

乡村面包是一种以全麦粉为主要成分，结合高筋面粉和其他天然食材制作的面包。它通常具有以下特点：

全麦成分：

乡村面包多使用全麦粉，提供丰富的纤维和营养。

高筋面粉：

增加面团的筋度，使面包结构紧实有弹性。

简单材料：

乡村面包的配料通常较为简单，不含糖和油脂，强调食材的原始风味。

自然发酵：

多采用自然发酵方法，如使用酵种或酸面团，使面包具有独特的香气和风味。

烘烤方法：

乡村面包的烘烤方法多样，有的采用传统烤箱，有的则使用特殊设备如窑洞烤箱，以获得独特的口感和外观。

乡村面包适合作为主食，也可以搭配奶酪、蔬菜等食材食用。它的口感通常较为松软，带有全麦的清香和韧性，是一种健康且美味的选择。