小早餐店餐具怎样摆放
小早餐店的餐具摆放应遵循以下原则:
整齐有序:
餐具应分类摆放,确保每种餐具都放在指定的位置上,避免混乱。
干净整洁:
在摆放餐具之前,应先将餐具清洗并擦拭干净,确保无污垢或水渍,以保持餐具和餐桌的卫生。
符合用餐顺序:
餐具的摆放顺序通常按照用餐的顺序进行,例如先放置餐盘,然后是餐刀和餐叉,最后是餐勺。
考虑使用频率:
将最常用的餐具放在容易拿取的位置,不常用的餐具可以放在不易拿取的位置。
考虑收纳方式:
合理使用餐具架,将同类型的餐具分开放置,并按照大小和高度排列,使餐具架整洁有序。
具体摆放方法如下:
餐碟:摆放在座位正中,距桌边约1厘米。
汤碗(或小饭碗):摆放在餐碟左侧。
筷子:押在餐碟的右侧。
汤勺:可摆在餐碟上方,或改置于汤碗之内,勺把向右。
骨碟:放在垫好餐巾的托盘内,从正主人席位开始,按照顺时针方向依次摆放。
筷架:放在骨碟的右侧,注意图案摆正,筷子套的图案及文字要朝上对正。
公用器皿:如公用碟、公用勺、公用筷应放置在正、副主人席的正前方。
牙签桶:摆在公用碟的右侧,不出筷柄末端,不出公用碟的外切线。
碗:应放在餐桌的中心,用两只手端起来以示尊重。
盘子:应放在碗的左边,离碗有一定距离,不要重叠摆放。
汤勺和调羹:应并排放置,放在碗的上方,调羹放在汤勺的左边,两者之间的距离适中。
杯子:通常放在右手边,靠近身体的一侧,如果杯子有盖子,应打开或垫上毛巾以防弄脏桌面。
餐巾:应叠好放在碗的上方,或直接放在自己的座位上,不要随意摊在桌上。
通过以上摆放方法,可以使小早餐店的餐具摆放既整齐又美观,为顾客提供良好的用餐体验。