四川电饭锅烧鸡怎么做

四川电饭锅烧鸡的做法如下：

一只鸡（约2斤）

2勺料酒

5勺生抽

2勺老抽

2勺香油

1勺蚝油

1勺胡椒粉

适量食盐

葱姜适量

将鸡处理干净，水分完全控干。

在鸡表面抹上一层食盐，静置30分钟备用。

碗中倒入2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺胡椒粉，搅拌均匀。

将料汁均匀地抹在鸡的表面和内部，放进冰箱中冷藏2个小时，让鸡肉完全腌制入味。

提前在电饭锅底部刷上一层食用油，再垫上小葱和姜片。