腌制水果变甜

腌制水果变甜的方法有多种，以下是一些常见的方法：

将水果洗净切片，加入适量的糖和盐拌匀，挤上新鲜柠檬汁。夏季可以放冰箱冷藏，这样腌渍的水果口感甘甜，清香爽口。柠檬汁还可以防止果皮表面氧化。

将水果去核和籽分别切成小块，放入锅中加清水和少许盐，大火煮开后加入其他配料（如金桔、猕猴桃、枸杞子等），再煮开后放入冰糖中火煮5分钟至糖汁稍粘稠，最后放入火龙果和柠檬汁，撒上山楂糕即可。

将樱桃清洗干净，水分沥干后放入容器中，加入冰糖搅拌均匀，盖上盖子放到冰箱冷藏一个晚上。这样果肉里的果胶会被腌制出来，再将果胶融入到汁水中，慢慢熬煮。

削完皮的芒果和菠萝可以放进盐水里腌制，这样会使水果更甜。对于菠萝，也可以直接食用，因为有些菠萝本身就很甜。

将甜柑桔洗净切成块，加入适量盐、白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏两天后，加入酒醋、料酒、香料、葱姜片搅拌均匀，再放入冰箱冷藏一周即可食用。

这些方法可以帮助你腌制出更甜的水果，你可以根据自己的口味选择合适的方法进行尝试。