用炒菜锅煮青菜汤好吗

使用炒菜锅煮青菜汤 不太适合。原因如下：

铁锅发黑：

炒菜锅的铁锅在长时间高温下容易发黑，这不仅影响汤的外观，还可能对人体健康产生不良影响。

油烟气味：

炒菜锅的油烟气味会渗入汤中，改变汤的原有味道，使其失去应有的清新和美味。

因此，建议使用专门的煲汤器具，如砂锅或陶锅，来煮青菜汤，以保证汤的口感和外观。