青菜粉丝烧豆腐

豆腐炖青菜粉丝是一道营养丰富、清淡美味的素菜，适合各种人群食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

豆腐：块

粉丝：把

青菜：8棵

生抽：勺

油菜：适量

葱姜：适量

步骤：

1. 准备好青菜、豆皮、洋葱、豆腐、葱姜。

2. 葱姜下油锅炒出香味，放入青菜翻炒。

3. 加入豆腐，倒适量水，煮五分钟左右。

4. 加入粉丝，放入酱油，一小勺白糖。

5. 出锅前撒上葱花或香菜提香。

做法二

材料：

青菜：颗

豆腐：块

粉丝：把

盐：克

鸡精：克

香油：毫升

葱：适量

姜：适量

步骤：

1. 葱一半切段，一半切葱花，姜切片。

2. 豆腐切块，水煮开放入豆腐煮。

3. 豆腐煮差不多后，放入粉丝煮。

4. 粉丝过下冷水后捞出，最后放焯过水的青菜。

5. 出锅前放葱花、鸡精、香油提味。

做法三

材料：

豆腐：200克

粉丝：50克

青菜：100克

清水：3杯

盐：适量

酱油：适量

胡椒粉：适量

葱花：适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，青菜切成适当大小的段。

2. 清水倒入锅中，开火烧开。

3. 加入豆腐块煮5分钟，然后加入粉丝和青菜段。

4. 继续煮5分钟，直到粉丝和青菜都变软。

5. 加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味。

6. 撒上葱花作为装饰。

做法四

材料：

白菜：500克

粉丝：100克

豆腐：400克

葱：适量

姜：适量

油：适量

盐：适量

生抽：适量

素蚝油：适量

蘑菇粉：适量

步骤：

1. 豆腐切厚片，白菜切块。

2. 锅中倒油，放入豆腐，煎至两面金黄。

3. 另起锅，下入姜丝，红椒炒香，放入白菜，生抽，素蚝油，翻炒变软。

4. 下入煎好的豆腐，泡好的粉丝。

5. 放入蘑菇粉，盐，加水炖5分钟。

6. 出锅撒上香菜，美味完成。

做法五

材料：

老豆腐：1块

白菜：适量

粉丝：适量

葱：适量

姜：适量

油：适量

盐：适量

五香粉：适量

黄豆酱：适量

酱油：适量

步骤：

1. 豆腐切块用平底锅煎一下。

2. 白菜洗净控水撕大块。

3. 锅中入油烧热放入葱姜爆香。

4. 放入白菜翻炒，放入五香粉和黄豆酱调味。

5. 放入萝卜和豆角，加入酱油翻炒。

6. 放入豆腐炒均匀。

7. 加入水转入汤锅中煮沸。

8. 放入粉丝炖熟，加盐调味。

9. 出锅撒入葱花和香菜末。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以适量增加酱油和鸡精。

粉丝焯水可以去除多余的杂质，使炖出来的菜品更加清爽。

豆腐煎至两面金黄，不仅可以增加风味，还能使豆腐更加入味。

希望这些做法能帮助您做出美味的豆腐炖青菜粉丝!