小肠螃蟹汤
小肠螃蟹汤是一道美味且富有营养的汤品。以下是制作小肠螃蟹汤的详细步骤和所需材料：
材料
螃蟹：2只
白萝卜：500克
葱：2根
油豆腐皮：120克
调味料
味噌：4大匙
味霖：2大匙
酒：1大匙
干贝粉：1大匙
做法
准备材料
白萝卜切片
葱切丁
油豆腐皮切丁
螃蟹剁成块状备用
煮汤
滚一锅水，先放入白萝卜片煮10分钟
再放入螃蟹继续煮至汤滚
调味
以筛网筛入味噌，并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀
再放入豆腐皮略微拌煮
收尾
撒入葱花即可完成
小贴士
螃蟹的肉质较为细嫩，煮汤时要注意火候，避免煮得过老。