银耳羹要用几个银耳好呢

制作银耳羹所需的银耳数量主要取决于个人口味和所需的羹量。以下是一些常见的建议：

一朵银耳

适合1-2人食用，泡发后撕成小朵，加入适量的水和其他食材煮制。

两朵银耳

适合3-4人食用，泡发后撕成小朵，加入适量的水和其他食材煮制。

半朵银耳

适合1人食用，泡发后撕成小朵，加入适量的水和其他食材煮制。

1/4朵银耳

适合1人食用，泡发后撕成小朵，加入适量的水和其他食材煮制。

建议

根据人数调整：如果家庭人数较多，建议使用两朵银耳；如果人数较少，可以使用一朵或半朵银耳。

泡发时间：银耳需要提前泡发，一般建议泡发2-6小时，以确保口感软糯。

其他食材：根据个人口味，可以加入红枣、枸杞、冰糖等食材，增加营养和风味。

希望这些建议能帮助你制作出美味的银耳羹!