芹菜木耳苹果

芹菜木耳苹果是一道营养丰富且美味的家常菜。它结合了芹菜的维生素和矿物质、木耳的膳食纤维和铁元素，以及苹果的多种营养成分，有助于补充身体所需营养、增加饱腹感，并有助于消化和预防便秘。

所需食材

芹菜：200克

干木耳：50克

苹果：1个

大蒜：2瓣

姜：1小块

酱油：1汤匙

盐：适量

植物油：适量

制作步骤

准备食材

芹菜洗净切段，长度大约两厘米左右。

干木耳提前用温水泡发，去掉蒂头，撕成小朵。

苹果洗净去核，切成薄片或小丁。

大蒜和姜分别剁成末。

清洗准备

将芹菜和木耳分别清洗干净，沥干水分。

热锅爆香

锅烧热后加入适量植物油，油温七成热时下入蒜末和姜末爆香。

炒制

先将泡发好的木耳放入锅中，快速翻炒均匀。