腌制香椿怎么看坏没坏
要判断腌制香椿是否坏掉，可以通过以下几种方法：
观察颜色
新鲜香椿：颜色应为鲜绿色，叶子翠绿且完整，没有脱落的迹象。
变质香椿：颜色可能变灰或发黑，尤其是如果表面有霉斑或水渍，说明已经变质。
检查质地
新鲜香椿：质地鲜嫩，茎部较短，容易掐断。
变质香椿：茎部可能变软，甚至出现腐烂，有异味。
闻气味
新鲜香椿：有淡淡的香味，没有异味。
变质香椿：可能有酸味、臭味或其他不正常的气味。
检查是否有水渍
新鲜香椿：表面干燥，没有水渍。
变质香椿：表面可能有水渍或潮湿，这是变质的迹象。