早餐牛腱青菜

早餐牛腱青菜是一道营养丰富的早餐选择，结合了牛肉的鲜美和青菜的清爽。以下是制作这道菜的简单步骤：

食材准备：

牛腱：87克

芹菜：300克

玉米淀粉：4克

白糖：3克

酱油：2克

盐：2克

植物油：10克

姜：1块

蒜：4瓣

姜葱料酒：1克

制作步骤：

准备食材

将牛腱清洗干净，切成条状。

芹菜洗净，切成段状。

蒜剥皮切成片，姜削皮洗净切成条状。

腌制牛腱

在牛腱中加入姜葱料酒、酱油、玉米淀粉、白糖，腌制15分钟。

炒制

热锅，倒入10克植物油。

油烧至七分熟，放入姜、蒜，进行爆香。

倒入腌制好的牛腱，快速翻炒至七分熟（大约10秒），盛入碗中备用。