米饭怎么消毒
要消毒米饭，您可以采取以下几种方法：
使用酒曲发酵
准备一个酿米酒的盆，最好是带盖的。
用开水烫过一遍盆、碗和勺子，以起到杀菌消毒的作用。
将剩米饭倒入盆中，加入适量的酒曲和凉白开，搅拌均匀，让每一粒米饭都沾上酒曲。
将米饭弄平整，中间掏个洞，盖上盖子，放在温暖处发酵3天。这种方法可以有效地利用酒曲的微生物来消毒米饭。
及时加热灭菌
将未吃完的米饭及时加热至热透，然后放在通风阴凉处保存。食用前再次加热。
如果米饭剩的不多，可以放入冰箱保存，食用前同样需要加热至热透。
重新煮热
对于没有冰箱保存的剩米饭，可以放回电饭锅重新煮热一下，食用前再次加热以杀死微生物。
加入食用醋
在蒸饭时加入一些食用醋，不仅可以使米饭更香，而且有助于防止变质。
使用热水消毒
将餐具（包括米饭）放入沸水中煮沸5分钟左右，确保完全被热水覆盖，以杀死细菌和病毒。
蒸汽消毒
将已洗干净的餐具放入蒸锅的抽屉中，用开水蒸汽消毒，时间控制在5到10分钟左右。