冻馒头怎么做
冻馒头的做法如下：
准备材料
面粉500克
干酵母或酵母粉适量
温水适量
白糖适量
盐适量
发面过程
将面粉、白糖和盐放入大碗中，轻轻搅拌均匀。
将干酵母或酵母粉加入温水中搅拌溶解，并倒入面粉中。
用手揉搓面粉，逐渐加入适量温水，揉至面团光滑有弹性。
将揉好的面团放入碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，静置发酵1-2小时，直至面团体积增大一倍。
制作馒头
发酵好的面团取出，再次揉搓，排出面筋，使馒头更加柔软。
将面团分割成小块，搓圆，放在蒸笼纸上，留有一定的间距。
将蒸笼放入蒸锅中，开大火蒸10-15分钟，至馒头表面有明显的气泡。
关火后，保持蒸锅盖子封闭，等待馒头自然冷却。