香辣系列的海鲜怎么做

香辣系列的海鲜做法如下：

准备食材

鱼丸、蟹棒切小块

洋葱切丝，姜切片，葱切段

虾、蛤、鱿鱼等海鲜

辣椒酱、海鲜酱油、干辣椒、花椒等调味料

制作步骤

容器中加入少许油，加入两大勺辣椒酱，充分搅匀后加入姜片和葱段。

加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒，表面撒上切好的洋葱丝。

加水至全部食材的1/3处，加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀。

送入微波炉，高火加热8分钟，取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟。

另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。

注意事项

控制好油温，确保海鲜外酥里嫩。

调味料的用量可以根据个人口味进行调整。