南瓜色怎样调
要调制出满意的南瓜色,您可以尝试以下几种方法:
天然南瓜色调
将南瓜蒸熟,捣成泥状,然后过滤得到南瓜汁。
根据蛋糕的用量,适量加入南瓜汁,搅拌均匀。南瓜汁的浓度可以根据需要调整,浓度越高,颜色越深。
食品色素
市面上有专门的南瓜色食品色素,根据说明书上的比例,将食品色素加入蛋糕糊中,搅拌均匀。注意遵循说明书上的比例,避免颜色过浓。
油胶调色
使用红色和黄色甲油胶,两个色搅拌均匀变成橙色。
在橙色甲油胶里加入白色,一直搅拌,直到变成南瓜色。
另一种方法是使用姜黄色+橙色+砖红色,比例自己试,调出想要的南瓜色。
烤箱温度和时间
烤箱温度和时间对蛋糕颜色的影响也很大。建议控制烤箱温度在180-190摄氏度,烤制时间约为25-30分钟。