裱花蛋糕抹什么奶油

蛋糕裱花可以使用 淡奶油或 植物奶油。

淡奶油 ，也称动物奶油，是从牛奶中提取出来的奶油，适合用于制作裱花蛋糕和各种甜点。它的口感顺滑，奶香味浓郁，但不太容易塑形，因此通常需要搭配其他材料一起使用。

植物奶油，也称人造奶油，是由植物油、水、食用盐和食品添加剂等制成的奶油。它易打发、稳定性好，因此被普遍用于裱花。

建议

健康角度：

如果注重健康，建议使用动物奶油，尤其是脂肪含量较高的产品，因为其稳定性较好。

操作便利性：植物奶油由于易打发和稳定性好，适合快速制作和大量使用，但口感较硬，可能不如动物奶油细腻。

保存方式：动物奶油需要冷藏保存，而植物奶油可以冰冻保存，使用时取出部分融化后再打发。

根据个人口味和具体需求选择合适的奶油类型，可以制作出美观且美味的裱花蛋糕。