酸辣里脊南瓜汤的做法
酸辣里脊 南瓜汤的做法
南瓜汤
所需材料：
南瓜：500克
洋葱：1/2颗
生姜：1小块
橄榄油或黄油：1大勺
鸡高汤或清水：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
牛奶或淡奶油：适量
步骤：
准备食材 ：南瓜去皮去籽，切成小块；洋葱和生姜切成小块。煮南瓜：
在锅中加入橄榄油或黄油，开中小火，炒香洋葱和生姜。
煮汤：
将南瓜块放入锅中，加入鸡高汤或清水，用中火煮至南瓜变软。
调味：
加入盐和黑胡椒粉调味，如果喜欢更顺滑的口感，可以加入牛奶或淡奶油。
完成：
煮至所有材料融合，南瓜汤即可出锅。
酸辣里脊汤
所需材料
里脊肉：适量
豆腐：适量
鸡蛋：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
红椒：适量
酸辣汤料：适量
步骤：
准备食材：
里脊肉切成薄片或细丝，用盐、生粉、鸡精拌匀腌制；豆腐切成小块；香菇、胡萝卜、青椒、红椒切成丝。
煮豆腐：
用热水烫软豆腐，切成小块。
炒香配料：
热锅冷油，炒香香菇、胡萝卜、青椒和红椒丝。
煮汤：
在锅中加入足够的水，煮开后放入豆腐块和炒好的蔬菜丝。
调味：
加入酸辣汤料，根据个人口味调整酸辣程度，搅拌均匀。
打蛋：
打入鸡蛋，用筷子或勺子搅散，让鸡蛋均匀分布在汤中。
完成：
加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可出锅。
建议
在制作酸辣汤时，可以根据个人口味添加适量的蒜末、姜末、葱段等调料增加风味。
酸辣汤料可以根据个人喜好购买或者自制，这样可以更好地控制汤的酸辣程度。
在煮南瓜汤时，建议使用鸡高汤或清水，这样可以使汤的味道更加鲜美。