墨鱼干冬瓜煲汤的做法

准备材料

墨鱼干适量

冬瓜半块

猪肉适量

盐适量

葱、姜、胡椒面各少许

处理墨鱼干

将墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。

处理冬瓜

冬瓜去皮、切大块。

处理猪肉

猪肉洗净切块，用开水焯汤捞起，葱姜洗净切末和片。

煲汤

煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开，转小火煲40分钟左右，加冬瓜块，把冬瓜块煲到熟透。

调味

加盐，加胡椒粉、鸡精煮开，撒上香葱末即可。

完成

完成了!

这个做法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少盐和胡椒粉的量。