海螺拌什么青菜

海螺可以搭配多种青菜进行凉拌，以下是一些常见的搭配及做法：

海螺拌黄瓜

材料：海螺 6个，黄瓜 1根，蒜泥 适量，盐 适量，李锦记薄盐生抽 3勺，姜 4片，葱 1段，香菜 1根。

做法：

1. 海螺洗净下锅放点姜片、葱段、料酒煮熟。

2. 蒜切碎、香菜切小段备用。

3. 黄瓜切斜刀块。

4. 都熟的海螺用叉子把肉挑出来，处理干净。

5. 切成厚片放入大碗中，加黄瓜、蒜末、香菜、醋。

6. 加入李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油。

7. 抓拌均匀即可。

海螺拌小白菜心

材料：海螺肉 400克，小白菜心 200克，盐、味精、鸡粉、XO酱、白糖、红油、香油各适量。

做法：