紫菜肉末青菜面的做法

紫菜肉末青菜面的做法如下：

准备食材

准备好紫菜、肉末（瘦肉或猪肉丝）、青菜（如小白菜或其他绿叶菜）、面条、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、食用油、生粉等。

煎鸡蛋

热锅冷油，打入三个鸡蛋，煎至两面金黄，取出备用。

炒制肉末

将肉末或肉片放入碗中，加入一勺生粉和少许油，拌匀后腌制10分钟。然后，锅中放油，放入腌制好的肉末，炒至变色，加入适量的酱油调味。

煮面条

锅中注入适量的清水，放入紫菜，水开后下面条。待面条快熟时，放入煎好的鸡蛋和青菜。

调味和装盘

根据个人口味加入适量的盐和其他调味料（如酱油、胡椒粉等）。最后，将面条、鸡蛋、青菜和肉末拌匀，装入碗中即可享用。

小贴士：

煎鸡蛋时，锅里有油了，后面就不需要再加油了。

肉末可以提前用酱油和生粉腌制，这样可以使肉末更加嫩滑。

煮面条时，可以加入一些花椒油或香油，增加风味。

希望这个做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!