豆奶粉和豆浆

豆奶粉和豆浆的区别主要在于 它们的组成物、生产工艺、营养成分、热量以及口感等方面。

豆浆：是由浸泡后的大豆直接加工而成，是一种较为简单的饮品，保留了大豆的原始风味和部分营养成分。

豆奶粉：是混合制品，经过超微粉碎工艺加工，并添加了其他营养成分如牛奶成分，使得其营养更丰富，口感更细腻。

豆浆：主要营养成分包括植物蛋白、钙、磷、铁、锌等矿物质，具有防治糖尿病、强身健体的功效。

豆奶粉：除了含有豆浆中的营养成分外，还添加了热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、饱和脂肪、胆固醇、膳食纤维、钙、铁、钠、钾等，具有更高的营养价值，如润肠通便、预防直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等功效。

豆浆：热量相对较低。

豆奶粉：热量较高，因为其含有更多的营养成分和添加物。

豆浆：口感较为粗糙，有明显的豆香味和豆腥味，质地稀薄。

豆奶粉：口感柔和，质地细腻，有奶状的稠度，由于经过均质处理，豆奶的口感更接近于牛奶，没有明显的豆腥味。

豆浆：含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等保健因子，对防癌健脑有一定作用，适合高血压、糖尿病、冠心病等患者饮用。