水稻变米饭
水稻变米饭的过程主要包括以下几个步骤：
打谷
收割后的水稻需要先把稻粒拍打下来。拍打过程中需要左右旋转手中的水稻，以保证稻粒完美脱落。
晾晒
拍打下来的稻粒需要放到阳光下进行晾晒，蒸发掉稻谷中多余的水分。阳光充足的情况下，这个过程一般需要2~3天。
脱壳
晾晒后的稻粒还需要进行脱壳处理。传统方法是利用石碾反复辗轧，现在则多使用脱壳机来完成这一过程。脱壳后的米粒就是我们平时买到的大米。
蒸煮
脱壳后的大米需要清洗干净，然后加入水煮熟，最终变成我们日常食用的米饭。
通过以上步骤，水稻就完成了从稻谷到米饭的转化过程。这个过程不仅涉及物理性的处理，如拍打、晾晒和脱壳，还包括化学性的处理，如蒸煮，以确保米饭的口感和营养价值。