蛋糕稀奶油是动物奶油吗

是的，蛋糕稀奶油属于动物奶油。稀奶油，也称为淡奶油或稀奶油，都是从全脂牛奶中分离得到的脂肪部分，具有天然的浓郁乳香。动物奶油一般也叫淡奶油或稀奶油，都是一种东西，只不过叫法不一样而已。稀奶油的脂肪含量通常在35%左右，打发成固体状后用于装饰蛋糕等。

在选购稀奶油时，建议选择比较大众的品牌，并注意保质期是否过了。正常的稀奶油应该有浓郁的奶油味，如果味道是酸的和苦的，则已经变质，不能食用。