包子粉条怎么包好吃

要制作出美味的包子，从准备材料到最后的蒸制，每一步都需要细心操作。下面是制作粉条包子的一种方法：

材料准备

面粉 500克

粉条 200克

豆腐 1块

韭菜 150克

酵母 5克

白糖 5克

温水 300克

葱姜末 适量

调味料：老抽、豆瓣酱、辣椒面、食盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油等

制作步骤

面团制作

将面粉过筛后加入酵母和白糖，缓缓倒入温水，边倒边搅拌成面团。

揉面至光滑有弹性，盖上盖子，醒发至体积膨胀为原来的2倍大。

粉条处理

粉条提前用温水泡发20分钟至软，沥干水分后切成1厘米长的小段。

加入适量老抽和少许食用油拌匀，防止粉条粘在一起。

豆腐炒制

豆腐切成0.5厘米见方的小丁，锅中放油烧热，转小火慢慢煎至金黄色。

调制馅料

在煎好的豆腐中加入豆瓣酱、辣椒面，翻炒出香气。