卤猪肝猪下水
卤猪肝猪下水是一道传统的美食，以其独特的香味和丰富的口感而受到许多人的喜爱。以下是制作卤猪肝猪下水的详细步骤和所需材料：
原料
猪肝：1000克
猪肚：200克
猪肺：100克
猪心：100克
猪肠：200克
生姜：适量
葱：适量
八角：适量
桂皮：适量
花椒：适量
香叶：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
猪肉香精：适量
调料
黄酒：500克
盐：600克
味精：300克
白糖：200克
葱：100克
姜：75克
香料粉：400克（配方：花椒100克，八角100克，桂皮120克，小茴香50克，丁香30克，草果50克，砂仁35克，豆蔻20克，香叶15克，香茅草20克，山奈75克，甘草50克）
制作步骤
调制卤汤
将香料粉装入纱布袋中，扎紧袋口。