早餐卖豆浆的做法

卖早点豆浆的快速做法如下：

材料准备

黄豆：100克

清水：1200-1500毫升（根据个人口味调整浓稠度）

冰糖或白糖：适量（根据个人口味）

浸泡黄豆

将黄豆放入大碗中，加入足够的清水，水量要没过黄豆并多出2-3倍。

浸泡时间：8-12小时，夏天建议放入冰箱冷藏浸泡。

打豆浆

浸泡好的黄豆捞出沥干水分。

将黄豆放入豆浆机或料理机中，加入清水。

水与黄豆的比例根据个人喜好调整，一般100克黄豆搭配1200-1500毫升水。

可以在打浆时加入适量的白糖或蜂蜜，使豆浆更顺滑香甜。

煮豆浆

将豆浆机或料理机中的豆浆倒入锅中，大火煮沸。

煮沸后继续煮几分钟，确保豆浆完全煮熟。

过滤和调味

将煮好的豆浆倒入滤网中过滤掉豆渣。

根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，拌至溶化。

享用

将调好的豆浆倒入杯中，即可享用。

小贴士：

如果时间紧迫，可以用温水浸泡黄豆，时间缩短至4-6小时。

使用破壁熬煮一体的豆浆机，食材不用提前泡，但若没有破壁机，豆子需提前泡至少2小时。

打好的豆浆一定要煮熟了再喝，避免空腹饮用。

通过以上步骤，可以在短时间内制作出香浓可口的豆浆，适合早餐店快速制作和出售。