冷冻奶油怎么做
冷冻奶油的制作方法如下:
原味优格冷冻法
将原味优格倒入可冷冻的保鲜盒中。
加入糖或果酱(每400g优格约需加入1大匙),搅拌均匀。
盖上保鲜盒盖,放进冰箱冷冻,可保存1~2个月。
奶油切块冷冻法
把奶油切成方便使用的大小。
用可冷冻的保鲜膜或小保鲜袋分别包起来。
将包好的奶油放入可冷冻的保鲜夹链袋中,尽量排出袋内空气后封好袋口。
放冰箱冷冻,最久可保存约6个月。
解冻后打发法
将冷冻奶油从冷冻室移至冷藏室,解冻一晚再使用。
倒入锅中,中火加热融化,煮开后关火。
静置放凉后,水油分离。