怎么样做老年人蛋糕奶油

制作老年人蛋糕奶油的步骤如下：

材料准备

鸡蛋

低筋面粉

纯牛奶

玉米油

细砂糖

淡奶油

香草精

制作蛋糕胚

分离蛋清和蛋黄，将蛋清放入无水无油的容器中。

在蛋黄中加入玉米油、牛奶和香草精，用打蛋器搅打到完全融合。

筛入低筋面粉，采用Z字搅拌均匀，避免面粉起筋。

打发蛋清，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡状态。

混合蛋清和蛋黄糊，翻拌均匀。

将蛋糕糊倒入烤盘或模具中，轻轻震出大气泡。

制作奶油

将淡奶油倒入无油无水的容器中。