八颗豆做的螃蟹
八颗豆做的螃蟹可能是指“蚕豆蒸螃蟹”或“螃蟹蒸毛豆米”。
蚕豆蒸螃蟹
主要食材：螃蟹8个，蚕豆一把。
调味料：食用油1勺，食盐半勺，香葱2颗，老姜4片，大蒜1瓣，料酒2勺，生抽2勺，喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒。
操作时长：8分钟。
操作步骤：
清洗螃蟹：把螃蟹放在水池中放养一个小时，然后放掉清水，泡软螃蟹身上的污渍，等一下好清洗。
对半切开：用牙刷刷洗螃蟹周身，洗净后对半切开。
放入蚕豆：拣去蟹肠蟹包，放入碗中，蚕豆去壳剥出豆米，去皮后一起放入碗中，加入调味料。
上锅蒸熟：蒸锅中加入清水，放入准备好的螃蟹和蚕豆，冷水上锅，上汽后计时，蒸8分钟关火，焖一会后出锅。
出锅：鲜美的蚕豆蒸螃蟹就做好了。
螃蟹蒸毛豆米
主要食材：螃蟹8只，毛豆米1把。
调味料：食用油1勺，食盐半勺，香葱1把，老姜4片，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。
操作时长：10分钟左右。
操作步骤：