新鲜羊肝菌怎么做好吃

羊肝菌是一种珍贵的食材，其口感鲜美且营养丰富。以下是一种制作新鲜羊肝菌的美味方法：

山珍与海味一口吃到嘴里

用料：

新鲜虾仁

生抽

料酒

盐

白胡椒粉

蚕豆米

青椒

蒜末

做法：

准备虾滑：

将新鲜虾仁洗净，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后制成虾滑，装入裱花袋中备用。

酿入羊肝菌：

用裱花袋将虾茸挤入羊肝菌中，使其均匀填充。

煎羊肝菌：

锅中加入少量油，油热后放入羊肝菌，略煎一下，然后盛出备用。

炒蚕豆米：

锅中留少许油，放入葱花和姜末煸香，加入蚕豆米炒至断生，再加入少量生抽烹香。

煮羊肝菌：

加入适量的水，将煎好的羊肝菌放入锅中，略煮一下，使羊肝菌充分吸收汤汁的味道。

出锅前加青椒和蒜末：

在出锅前加入切好的青椒和蒜末，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道美味的“山珍与海味一口吃到嘴里”的羊肝菌佳肴就完成了。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。