电饭锅做红烧鸡怎么煮烂

使用电饭锅煮红烧鸡要煮烂，可以遵循以下步骤：

前期准备

将草鸡清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

在鸡身上涂抹料酒、生抽、蚝油、五香粉、盐和白胡椒粉。

将姜片和葱段塞进鸡肚子里，以去腥增香。

腌制

在碗中加入五勺红烧汁、白砂糖、米酒、5片姜和少许葱段，将鸡放入碗中，揉捏均匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时。

煮鸡

在电饭锅底部刷一层食用油，铺上稍多的姜片和葱段。

将腌制好的鸡连同腌料一起放入电饭锅中，注意不要加水。

盖上锅盖，按下“煮饭”键，根据鸡的大小和电饭锅的性能，烹饪时间可能需要1-2小时。

如果使用整只鸡，建议在煮了20分钟左右时翻个面，以便更好地入味且熟烂。