苦瓜汤没排骨

苦瓜汤本身可以单独煮，不一定需要搭配排骨。虽然苦瓜排骨汤是一道常见的养生汤品，具有清热利湿、凉血解毒和补中益气等功效，但苦瓜也可以与其他食材搭配，如牛肉、黄豆等，以达到不同的营养和保健效果。

如果你不喜欢排骨或者想要尝试不同的口感，可以单独煮苦瓜汤。以下是一个简单的苦瓜汤做法：

材料

苦瓜：1根（约300克）

姜：3片

蒜瓣：3颗

料酒：适量

盐：适量

步骤

1. 苦瓜去籽后切成小片。

2. 姜切片，蒜剁碎备用。

3. 锅中加入清水，将姜片和一些料酒煮开，撇去浮沫。

4. 将苦瓜片加入锅中，继续煮开。

5. 根据个人口味加入适量的盐调味。

6. 煮至苦瓜变软，汤汁浓稠即可出锅。

这样煮出来的苦瓜汤清爽可口，适合喜欢苦瓜口感的人。希望这个做法对你有所帮助!