莲藕买下怎么存

保存莲藕的方法有多种，以下是一些常见且有效的保存技巧：

将莲藕外部有损坏的地方用刀割掉，然后用保鲜膜敷在开口处，不需要清洗莲藕。

准备报纸并将莲藕包两至三层，外面再用塑料袋裹好，保证其一定的干燥度。

将包裹好的莲藕放进冰箱，每隔三至四天更换一下莲藕外层的报纸。

将莲藕表面用清水冲洗干净，然后放入非铁质容器（如水缸）中，加满清水，建议每个星期换一次水。

可以将切好的莲藕放入清水中，加入几滴白醋，防止莲藕变黑。

挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，上面撒上一层细土，再铺一层莲藕，如此可叠放5~6层，最上层再盖上10厘米厚的细土，最后盖上一层厚厚的树叶或柴草。

将莲藕洗净后放入非铁质容器中，加满10%~15%的食盐水，可保鲜5个月以上。