羊肉和什么菜烧好吃

羊肉可以搭配多种食材来制作美味的菜肴，以下是一些推荐：

食材：羊肉丝、红椒丝、芹菜

做法：羊肉丝切得薄薄的，配上红椒丝和芹菜的脆嫩，腌制时加料酒和姜丝，快炒至熟透，口感香嫩，芹菜还能中和羊肉的燥热。

食材：羊肉、党参、桂皮、豆芽

做法：羊肉加入党参和桂皮提鲜，再配上豆芽的清爽，水煮至熟透，口感鲜美，豆芽富含维生素C，能促进铁元素的吸收。

食材：羊后腿肉、胡萝卜、洋葱、红枣、枸杞

做法：羊肉焯水后煸炒，加入豆瓣酱、花椒、香叶等调料，加热水炖煮50分钟，最后收浓汤汁。

食材：羊后腿肉、鲷鱼肉、豆腐、胡萝卜、贡菜

做法：羊肉焯水后煸炒，加入鱼汤焖煮30分钟，再加入豆腐、胡萝卜和贡菜，调味即可。

食材：羊排、腐竹