豆浆规矩

喝豆浆时需要注意以下几点规矩：

不要过量饮用：

虽然豆浆营养丰富，但属于寒性食品，过量饮用会伤及脾胃，引起腹泻、腹胀等不适症状。

不能与山竹同食：

豆浆和山竹都是寒性食物，同时食用会加重寒气，对脾胃造成刺激。

空腹不能喝豆浆：

空腹饮用豆浆会刺激肠道，建议用餐后饮用，有助于促进消化。

不要喝没有煮熟的豆浆：

未煮熟的豆浆含有皂苷类物质，可能刺激胃肠道，引发恶心、呕吐等现象。

不要加红糖：

红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合，会导致蛋白质变性沉淀，影响营养吸收。

不要与鸡蛋同食：

鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，降低营养价值。

避免用保温瓶盛放豆浆：

豆浆中的皂角能溶解保温瓶内的水垢，导致豆浆变质，且细菌容易繁殖。

不要盖着盖煮豆浆：

煮豆浆时应敞开锅盖，以便有害物质随水蒸气挥发。

某些药物与豆浆同服会受影响：

例如，红霉素等抗生素与豆浆同服可能发生化学反应，影响药效。

缺锌的人不宜常喝豆浆：

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，可能影响锌的吸收。

根据以上规矩，喝豆浆时应注意适量、适时、适当搭配，以确保身体健康。