黑豆浆的颜色

黑豆浆的颜色主要是 深褐色或黑色。这是由于黑豆中含有丰富的花青素，这种天然色素在磨碎后使得豆浆呈现出独特的深褐色或黑色。如果黑豆浆中加入了其他食材如大米，颜色可能会变为灰黑色。纯黑豆制作的豆浆颜色较为纯净的深褐色或黑色，不会添加其他颜色。

需要注意的是，市面上有可能出现用其他颜色豆子染色而成的假黑豆浆，购买时可以通过泡水或观察种脐等方式来分辨真假。