宝宝南瓜蒸糕的做法

宝宝南瓜蒸糕的做法如下：

食材准备：

南瓜：150克（去皮去籽后称重）

低筋面粉：50克

鸡蛋：1个

配方奶：50毫升（可根据宝宝奶量调整）

制作步骤：

准备南瓜泥

将南瓜洗净、去皮去籽后切成小块，放入蒸锅蒸熟，大约15分钟。

用勺子轻轻一压，南瓜软烂即可。

把蒸熟的南瓜用勺子碾成泥，或者用料理机打成细腻的南瓜泥，确保没有大块颗粒。

混合面糊

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入南瓜泥中。

加入低筋面粉，慢慢搅拌均匀，防止结块。

最后加入冲好的配方奶，搅拌至面糊细腻、无颗粒状态。整个面糊的状态应该是比较浓稠，但流动性好。

装模蒸制

准备一个耐高温的小模具或蒸碗，内壁涂上一层薄薄的辅食油（防粘），然后将面糊倒入模具中，轻轻震几下排出气泡。

蒸锅加水烧开，放入模具，盖上锅盖，蒸约20分钟。用筷子插入蒸糕中间，拔出来如果没有粘连物即可。

放凉切块

蒸好的南瓜蒸糕取出后稍微放凉，倒扣脱模，再切成适合宝宝抓握的小块即可。

小贴士：

面糊的稠度要适中，不宜过稀，以确保蒸出的蒸糕有足够的结构和口感。

蒸制时间根据模具大小和火力大小适当调整，确保蒸糕熟透且不塌陷。

可以根据宝宝的口味适量添加糖或其他辅食，如葡萄干、枣等。

这样一款简单营养的宝宝南瓜蒸糕就完成了，既适合宝宝的口味，又易于消化吸收。