酸奶制作幼儿早餐配方

幼儿早餐食谱：酸奶制作

酸奶松饼

简介：

酸奶松饼是一款简单又营养的幼儿早餐，孩子们可以亲手参与制作过程，增加互动乐趣。

所需材料：

鸡蛋 2个

酸奶 160g

白糖 15g

面粉 60g

所需工具：

平底锅

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入白糖、酸奶和面粉，搅拌均匀。

2. 平底锅烧制温热，舀一勺面糊自然流淌成小圆饼。

3. 小火慢煎至表面凝固，反面煎十几秒即可。

提示和建议：

根据幼儿的动手能力，可以在成人指导下舀面糊。

不加一滴油，既健康又环保。

酸奶饼

简介：

酸奶饼外酥里嫩，非常适合幼儿食用，制作过程也相对简单。

所需材料：

鸡蛋 2个

酸奶 4勺

细砂糖 1小勺

面粉 适量

所需工具：

电饼铛或平底锅

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和酸奶，搅拌均匀。

2. 面粉少量多次加入，搅拌至无干面粉颗粒的细腻面糊。

3. 平底锅预热，倒入面糊，摊开成小圆饼。

4. 中火烙2分钟，翻面后再烙至金黄色即可。

提示和建议：

可以根据孩子的口味调整糖的用量。

烙饼时注意火候，避免外焦里生。

蜜豆蔓越莓酸奶糕

简介：

这款酸奶糕结合了酸奶的酸甜和蜜豆、蔓越莓的丰富口感，是幼儿喜爱的早餐之一。

所需材料：

酸奶 150克

鸡蛋 1个

面粉 30克

蔓越莓干 15克

蜜豆 20克

所需工具：

玻璃碗、蒸锅

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入酸奶和面粉，搅拌均匀。

2. 将蜜豆和蔓越莓干均匀撒在油纸上。

3. 面糊倒入玻璃碗中，静置3分钟。

4. 蒸锅加水烧开，将玻璃碗放入蒸锅中，蒸30分钟。

提示和建议：

选择无糖酸奶可以更好地体现食材本身的风味。

蒸制时间根据蛋糕的大小和蒸锅的火力适当调整。

酸奶蒸糕

简介：

酸奶蒸糕口感柔软，易于消化，是幼儿早餐的好选择。

所需材料：

鸡蛋 2个

酸奶 15克

低筋面粉 1整包

所需工具：

模具、蒸锅

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入酸奶和低筋面粉，搅拌均匀至无干粉状态。

2. 蛋液过筛后倒入模具，7分满即可。

3. 蒸锅加水烧开，将模具放入蒸锅中，大火蒸20分钟，关火闷5分钟。

提示和建议：

蒸糕前可以在模具表面刷一层薄油，方便脱模。

蒸制时间根据糕的大小和蒸锅的火力适当调整。

酸奶早餐鸡蛋饼

简介：

这款鸡蛋饼结合了酸奶的细腻口感和鸡蛋的鲜美，非常适合幼儿食用。

所需材料：

酸奶 200克

鸡蛋 2个

低筋面粉 50克

白砂糖 5克

所需工具：

平底锅

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和酸奶，搅拌均匀。

2. 加入低筋面粉，搅拌成无颗粒状的面糊。

3. 平底锅预热，舀一勺面糊铺在锅底，煎至两面金黄微焦即可。

提示和建议：

煎饼时注意火候，避免外焦里生。

可以根据孩子的口味调整糖的用量。

以上几款酸奶制作的幼儿早餐食谱，既营养又美味，非常适合幼儿食用。家长可以根据孩子的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。