早餐荠菜馄饨

早餐荠菜馄饨的做法如下：

食材准备：

面粉200克

肉馅适量

荠菜少许

葱末、姜末各适量

盐、酱油、花生油各少许

醋、胡椒粉、香菜各少许

制作步骤：

准备荠菜

荠菜洗净剁成碎末，如果新鲜荠菜可用，也可以用春季速冻荠菜替代，味道同样鲜美。

调制肉馅

猪肉馅中加入酱油、盐、葱末、姜末和花生油，拌匀后加入荠菜碎，充分拌匀，使荠菜肉馅均匀。

制作面团

提前将面粉加入清水和成软硬适中的面团，静置一段时间，调好馅料后取出面团揉匀，擀成薄薄的面皮。

包制馄饨

将面皮切成条状或梯形，拿一个馄饨皮，放上适量的馅料，卷两下后对捏成馄饨。

煮馄饨

锅里放入清水，大火烧开，放入馄饨，煮至馄饨熟透即可关火。

调制汤底

碗里放入少许醋、盐、胡椒粉，舀入馄饨，撒上葱末和香菜，直接上桌即成。

小贴士：

如果想要更加丰富的口感，可以选择加入一些虾仁或者紫菜等配料，制作成汤馄饨。

如果喜欢重口味，可以在煮好的馄饨中加入辣油和葱末，制作成干拌馄饨。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的早餐荠菜馄饨了。不仅简单易做，而且营养丰富，适合快速准备早餐。