干银耳豆浆做
干银耳豆浆的制作方法如下:
食材准备
干银耳:提前用凉水泡发,剪掉黄色的根部后剪成小朵。
黄豆:提前用水浸泡。
红枣:去核。
小米:冲洗干净。
清水:适量。
糖:根据个人口味适量添加。
制作步骤
将黄豆提前用水浸泡,干银耳也需要提前用凉水泡发,剪掉黄色的根部后将银耳剪成小朵,红枣去核,小米冲洗干净;
上述食材一起放入破壁机内,加入水至刻度800ml,破壁机调到豆浆程序,25分钟加热搅打,满满的一杯糯糯的银耳豆浆就做好了,一般都不加糖,用红枣来提味,喜欢甜味的伙伴可以适量加些糖。
注意事项
如果条件允许,可以将黄豆提前浸泡2小时左右,这样打出来的豆浆更浓更香。
打豆浆时,水的量可以根据个人喜好调整,如果喜欢更稀的豆浆,可以适当增加水量。
健康功效
银耳号称穷人的燕窝,含有蛋白质、膳食纤维和丰富的胶质,长期食用可以润肤养颜,滋阴润肺。
黄豆富含蛋白质和多种微量元素,有助于导滞和补血。
红枣和枸杞具有润肺、养心的功效,增加了豆浆的营养价值和口感。
通过以上步骤和技巧,你就可以轻松制作出一杯美味且营养丰富的干银耳豆浆了。