螃蟹蜕壳吃法

螃蟹蜕壳后的吃法主要包括以下步骤：

如果是生螃蟹，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。

如果是煮熟的螃蟹，剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出。

揭开螃蟹身上的圆形盖子，如果是母的，肚子的地方会有黄澄澄的蟹黄，这是螃蟹身上最好吃的东西。

掀开蟹盖后，可以看到蟹身中间的白色像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。

用勺子剔除蟹盖里面的蟹胃部分，将蟹黄吮干净。

用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物（蟹心）挑出来丢弃。

把蟹身掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。