电饭锅如何烧出锅巴
要在电饭锅中烧出锅巴，可以遵循以下步骤：
准备米饭
将米洗净，加入适量的水，水的用量比平时做饭要少，水面高出0.5 cm即可。
可以在米中加入适量的盐、黑胡椒和酱油等调料，搅拌均匀，让每一粒米都吸收调料的香气。
煮饭过程
将锅置于炉火上，加入热水，水面高出0.5 cm。
盖上锅盖，用中高火烧。
当锅里的水快烧干时，将火关小，继续烘着，每隔5分钟转到一处，以便受热均匀，锅巴不会太焦。
制作锅巴
在电饭煲跳到保温键后，不要急着打开盖子，静置10分钟，让蒸汽充分渗透，这样米饭会更加松软。
如果想要锅巴，可以在最后一次煮饭时，在锅边淋上一圈油，再按下煮饭键。
也可以利用电饭煲的“煲仔饭”功能，将剩米饭取出放置在电饭煲里，按压平铺后开启煲仔饭功能，等待电饭煲自动完成工作。