炸豆腐摆摊成本

炸豆腐摆摊的成本主要包括以下几个方面：

原材料成本

豆腐：市场上豆腐的批发价格大约为3-4元/公斤，每公斤约30块豆腐，每块豆腐的成本约为0.15元。

发酵材料和调味料：包括臭卤、盐、香料等，每份成本约为0.5元。

油：炸制臭豆腐需要食用油，每份油的成本约为0.5元。

包装成本：包装盒或袋子、一次性筷子或牙签等，每份成本约为0.2元。

运营成本

租金：如果是在路边摊或夜市，摊位租金大约为1000元/月。

人工成本：假设每天经营8小时，每月30天，雇佣一名员工，月薪3000元。

水电费：每月水电费用大约为500元。

其他费用：包括设备折旧、维护费用等，每月大约500元。