吃青椒肉末粉
青椒肉末粉是一道经典的美食，以其鲜香辣味和丰富的口感而广受欢迎。以下是制作青椒肉末粉的基本步骤和所需食材：
食材准备
主料：
猪肉末 200克（也可用牛肉末或鸡肉末替代）
青椒 3个（切丁）
辅料：
蒜末 3瓣（切末）
生姜 1小块（切末）
干辣椒 适量（根据个人口味调整）
葱 1根（切碎）
调料：
生抽 1大勺
老抽 1小勺
料酒 1大勺
蚝油 1小勺
白糖 1小勺
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
制作过程
腌制肉末
将猪肉末倒入碗中，加入老抽、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。这一步能让肉末更加鲜嫩入味，同时锁住肉汁。