酸奶蛋糕做饭
酸奶蛋糕的做饭方法如下：
烤箱版酸奶蛋糕
食材：
酸奶 200g（常温）
鸡蛋 4个
低筋面粉 120g
细砂糖 80g
玉米油 45g
泡打粉 3g
做法：
打发蛋液：
将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发约5-6分钟，直到蛋液变成淡黄色，体积膨胀到2-3倍大，提起能画“8”字。
混合酸奶和油：
将常温酸奶和玉米油倒入打发好的蛋液中，用刮刀轻轻折叠混合均匀，避免消泡。
筛入粉类：
筛入低筋面粉和泡打粉，继续用切拌的手法轻轻翻拌均匀，面糊要均匀无干粉颗粒，但不要过度搅拌。
倒入模具：
将搅拌好的面糊倒入8寸的蛋糕模具中，轻轻震几下消除气泡。
烤制：
烤箱提前预热180度，将蛋糕放入中层，烤30-35分钟，具体时间根据烤箱情况调整。烤制时可以盖上锡纸，防止表面烤糊，最后10分钟再揭开锡纸上色。
蒸锅版酸奶蛋糕
食材：
酸奶 2盒
低筋面粉 2勺
玉米淀粉 1勺
白砂糖 1勺
食用油 20克
做法：