炸孜然调料

炸孜然调料的配方如下：

花生粉（熟的） 500克， 芝麻粒（熟的）200克， 大豆粉（熟的）50克， 小茴香粉8克， 孜然粉30克， 香菜子粉15克， 香菜仔粉白胡椒5克， 盐12克， 味精（细）10克。

孜然粉1斤， 苏子粉8两， 白芝麻1斤， 花生米1斤（搅碎）, 味精, 盐, 鸡粉适量。

辣椒炒香，打成细末备用：

辣椒末1000克， 味精25克， 胡椒粉25克， 十三香25克， 孜然粉25克， 精盐少许。可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。炒香碎芝麻300克， 鸡肉香精20克， 沙姜粉30克， 炒香辣椒面20克， 味精50克， 精盐10克， 白糖10克， 咖喱粉30克。

孜然1500克， 辣椒面250克， 鸡粉250克， 王守义麻辣鲜200克， 花生米250（干炒去皮）, 芝麻250克（干炒）, 去皮葵花子250（干炒）, 腰果100克（干炒）。以上原料全部打成粉（或者干磨机或者小石磨磨成粉状）， 加150克咖喱粉， 放入容器内， 色拉油1500克､鸭油500克烧热倒入， 搅拌均匀即可。

这些配方可以根据不同的需求和口味进行调整。例如，可以增加或减少某些香料的用量，或者添加其他辅助调料以获得更丰富的风味。在制作时，注意控制温度，避免炸焦，以保持香料的最佳风味。